Hướng dẫn cách cúng gà chuẩn nhất

Gà cúng trên các mâm cỗ cúng tổ tiên là một nét đẹp văn hóa của dân tộc Việt Nam. Và nếu bạn đang băn khoăn không biết cách cúng gà thế nào cho chuẩn nhất thì hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây của Hoa Gạo Food nhé.

Cách chọn gà ngon

Đối với gà còn sống

Hãy chọn những con gà có mào đỏ tươi, dựng đứng không rũ xuống. Đây là những con gà khỏe mạnh.
Những chú gà có đôi mắt tinh, không ủ rũ. Khi những con gà có đôi mắt tỉnh táo là những con gà khỏe, còn những con gà mắt nhắm tích lại thì có thể gà đang bị bệnh và mệt, không nên chọn những con gà này.

Khi bạn rung nhẹ lồng gà thì sẽ thấy những con gà náo loạn nhảy tứ tung. Những con không nhảy không có phản ứng với việc bạn rung lồng thì đó là những con gà mắc bệnh và đang rất mệt. Ta không nên chọn những con gà này.

Đối với gà đã làm sạch :

• Hãy chọn những con gà có thịt chắc, khi chạm vào thịt không bị bũng.
• Không chọn những con gà đã làm có màu sắc khác thường trên thịt gà.

Một số chú ý để mua được gà ngon

Khi bạn đi mua gà ngoài những kĩ năng lựa thịt gà thì bạn cũng cần biết thêm những điều sau:

• Nên mua gà ở những của hàng uy tính, chât lượng.
• Không nên mua gà đã làm không rõ nguồn gốc.
• Hãy mua những con gà sống ở nơi bán hàng uy tính.
• Không nên chọn mua những con gà có giá cả thấp bất thường so với thì trường ( vì đây có thể là gà bệnh ).

Ý nghĩa của việt cúng gà vào ngày Tết.

Vào đêm giao thừa ( thường được gọi là Trừ Tịch ) là đêm trời đất tối tăm nhất,  và khi đó mọi người cùng lựa ra con gà trống to khỏe mập mạp nhất để cúng vào đêm giao thừa để cầu cho mưa thuận gió hòa.

Ngoài ra con gà còn được biết đến với những phẩm chất quý giá sau mà con người luôn luôn muốn hướng tới để hoàn thiện bản thân trong năm mới.

• Một là đầu có mào như đội mũ, thân có màu lông đẹp như quần áo, gọn gàng đó là Văn.
• Hai là chân gà cứng cáp, chắc khỏe, có cựa nhọn để làm vũ khí, ấy là Võ.
• Ba là thấy đối thủ là xông vào chú gà luôn anh dũng chống trả chứ không bỏ chạy, ấy là Dũng.
• Bốn, gà có một điều đặt biệt là khi chúng tìm thấy thức ăn liền gọi đồng loại, đó là Nhân.
• Năm là gà trống luônđúng giờ, đúng canh liền cất tiếng gáy, ấy là Tín.

Loài gà có đủ 5 đức ấy, đức nào cũng đáng quý, trong đó gà lấy đức Tín làm đầu. Bất kể mùa đông hay mùa hạ, ngày nắng hay ngày mưa đều cất tiếng gáy đúng giờ, đúng canh để báo hiệu cho mọi người khắp chốn quê thức dậy lo làm, lo ăn.

Tết cúng gà như thế nào cho đúng?

Mọi người quan niệm có được con gà cúng như ý sẽ yên tâm đón một năm mới tốt đẹp. Với mâm cúng giao thừa nên đặt đầu gà quay ra đường để đón ngài Tân niên hành khiển đi qua .

Theo quan niệm dân gian thì mỗi năm Thiên đình lại thay toàn bộ quan quân trông nom việc hạ giới. Cúng Giao thừa là tiễn đưa quan quân cai quản năm cũ và đón quan quân cai quản năm mới.

Riêng gà đặt cúng trên ban thờ, quan niệm chung thường là đặt gà quay đầu vào trong bát hương với tư thế há miệng, chân quỳ, cánh duỗi tự nhiên. Tư thế này được coi là “con gà biết kêu, biết gáy, đang chầu”. Không đặt gà quay đầu ra, vì cho đó là gà “không chịu chầu”.

Bày gà cúng nếu đặt đầu quay ra phía ngoài sẽ đẹp mắt hơn. Còn quay đầu vào trong thì phao câu chổng ra ngoài sẽ không được đẹp mắt.

Mua gà cúng ở đâu?

Ngày nay với sự phát triển của công nghệ thông tin thì việc mua gà cúng trở nên rất dễ dàng. Chỉ cần một cuộc điện thoại là bạn sẽ tìm ngay cho mình được rất nhiều địa chỉ khác nhau. Tuy nhiên chất lượng tại các cơ sở đó thì khó ai có thể kiểm chứng được. Và sự có mặt của Hoa Gạo Food đã giải quyết được nỗi lo âu đó. Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm đặc sản tại miền Bắc.

Đối với sản phẩm gà cúng chúng tôi chỉ lựa chọn những chú gà to nhất, đẹp nhất và tươi nhất. Gà sau đó được làm sạch sẽ được cắt buộc đẹp mắt. Với đôi tay khéo léo của mình. Chắc chắn chúng tôi sẽ không làm bạn thất vọng.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ: