Cách làm chả giò khoai lang đơn giản, dễ thực hiện nhất

Khoai lang là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt khoai lang có thể sử dụng để chế biến cách món ăn mà không lo sợ béo giống như khoai tây. Và hôm nay hãy vào bếp cùng Hoa Gạo Food để làm món chả giò khoai lang cực kỳ đơn giản và lạ miệng nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thật ra hiện nay sẽ có rất nhiều cách làm chả giò khoai lang khác nhau. Tuy nhiên đây là cách làm đơn giản nhất mà ai ai cũng có thể thực hiện được. Tuy nhiên đầu tiên bạn cần phải chuẩn bị đây đủ những loại nguyên liệu như sau nha:

• 3 củ khoai lang to
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành khô
• 150g nấm rơm
• 50g mộc nhĩ
• 1/2 củ cà rốt
• 150g dừa bào sợi
• Hạt tiêu xay
• Muối
• Bánh ram cuốn chả giò

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi có đủ nguyên liệu rồi thì giờ chúng ta bắt tay vào sơ chế thôi. Các bước sơ chế nguyên liệu để làm chả giò khoai lang đây ạ:

• Bước 1: Ngâm mộc nhĩ trong nước cho mềm sau đó cắt rễ rồi cắt sợi và băm thật nhỏ.
• Bước 2: Rửa sạch khoai lang rồi tiến hành gọt bào sợi.
• Bước 3: Rửa sạch cà rốt rồi cắt thành sợi nhỏ.
• Bước 4: Ngâm muối nấm rơm rồi trần qua nước sôi để cho bớt mùi hăng rồi tiến hành cắt hạt lựu.
• Bước 5: Bóc vỏ rồi băm nhuyễn tỏi và hành khô

Các bước thực hiện

• Để có được món chả giò khoai lang thơm ngon vàng ruộm thì chúng ta cần tiến hành làm theo những bước dưới đây:
• Bước 1: Cho khoai lang bào, mộc nhĩ, cà rốt, nấm rơm, dừa nạo vào một chiếc bát to, nêm gia vị cho vừa miệng rồi trộn đều để thấm gia vị.
• Bước 2: Trải lá cuốn ra rồi múc nhân vào giữa, rồi cuốn lại sao cho vỏ bánh không bị bục, rách. Đảm bảo phần nhân bánh vẫn gọn gàng ở trong.
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, chờ dầu sôi. Cho chả giò vào chiên trong chảo dầu với nhiệt độ trung bình cao, khoảng 2 phút là được, khi thấy các mặt đã vàng đều thì vớt ra.
• Bước 4: Dùng chả giò khoai lang khi còn nóng, chấm cùng tương ớt, mắm chay sẽ ngon hơn.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món chả giò khoai lang rồi đó. Rất dễ thực hiện đúng không nào? Chúc các bạn thành công nhé. Ngoài ra nếu các bạn vẫn yêu thích hương vị truyền thống thì hãy đến với Hoa Gạo Food. Chúng tôi với kinh nghiệm lâu năm của mình chắc chắn sẽ mang tới những chiếc chả giò ngon nhất và hấp dẫn nhất.