Bạn đã biết cách làm giò lụa bằng tàu hũ ky chưa?

Bạn là người ăn thích ăn chay và bạn muốn ăn giò lụa. Vậy thì hôm nay Hoa Gạo Food sẽ bật mí với các bạn cách làm giò lụa bằng tàu hũ ky nhé. Cách làm cũng không quá khó đâu chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một đĩa giò lụa chay thơm ngon hấp dẫn đó.

Tàu hũ ky là gì?

Tàu hũ ky hay còn gọi váng đậu là một loại thực phẩm được làm từ đậu nành, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Trong quá trình nấu đậu hũ thông thường, người ta sẽ vớt lấy lớp váng mỏng xuất hiện trên bề mặt nồi sữa đậu để làm thành đậu hũ ky. Lớp váng này có chứa rất nhiều đạm và chất béo nên cực kỳ có lợi cho sức khoẻ.

Vì tàu hũ ky khá mỏng nên được xếp thành một xấp rồi mới đem đi bán. Nguyên liệu này dùng để chế biến các món kho, món chay, cà ri, há cảo hay chả giò đều rất ngon và bổ dưỡng. Và hiện nay người ta còn sử dụng tàu hũ ky để làm chả giò chay khá là ngon đó nha.

Cách làm chả giò chay bằng tàu hũ ky

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguồn nguyên liệu như sau:

• 200gr tàu hũ ky
• ½ muỗng cà phê muối nở (baking soda)
• 1 miếng lá chuối
• Gia vị: muối, tiêu, đường trắng.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đem 200gr tàu hủ ky ngâm với nước cho mềm sau đó dùng kéo cắt bỏ các viền cứng.
• Tiếp đến bạn bắc lên bếp một nồi nước đợi nước sôi thì cho vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối nở (baking soda) và bỏ phần đậu hũ ky vào luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra cho vào rổ để ráo nước.
• Sau khi được luộc bạn có thể dùng tay vắt sạch nước hoặc dùng vật nặng đè xuống cho thật ráo nước rồi cắt nhỏ. Đem ướp chung với các loại gia vị gồm: 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê đường

Bước 2: Luộc tàu hũ ky

Trước khi bỏ tàu hũ ky vào luộc bạn cần lấy phần lá chuối bỏ tàu hũ ky vào gói như gói bánh tét, sau đó cho vào nồi luộc khoảng 30-40 phút là chả chín.

Lúc này bạn sẽ được thành phẩm là những cây chả giò chay bằng tàu hũ ky thơm ngon hết ý. Chúc các bạn thành công nhé. Ngoài ra nếu mẹ thích những cây giò lụa đặc sản Nam Định thì hãy đến ngay với Hoa Gạo Food  nhé. Hoa Gạo Food xin cam kết giò được làm từ những nguyên liệu an toàn, đảm bảo không sử dụng bất kỳ chất hóa học gây hại nào trong quá trình sản xuất. Chính vì thế miếng giò Nam Định sẽ đem đến cho quý khách đầy đủ hương vị thơm ngon của món ăn hấp dẫn này.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

• Cơ sở TPHCM: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM.
• Cơ sở Nam Định: 13 Lưu Trọng Lư, phường Trần Quang Khải, TP Nam Định
• Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
• Fanpage: Hoa Gạo Shop
• Website: dacsannamdinh.vn
• Grab: Nhấn và đặt hàng trên Grab
• Shopee Food: Nhấn và đặt hàng trên Shopee Food