Cách làm cá kho mắm tép “tốn cơm”

Cá kho mắm tép là một món ăn dân giã và hết sức quen thuộc ở trong bữa cơm của gia đình Việt. Rất nhiều người Việt không thể cưỡng nổi mùi mắm đặc trưng cùng vị mềm béo của cá. Ngay bây giờ hãy cùng Hoa Gạo Food vào bếp để có ngay một món ăn cho bữa chiều tối nay nhé!

Nguyên liệu làm cá kho mắm tép

Đầu tiên các bạn phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau:

• Cá quả 700g
• Thịt ba chỉ 200g
• Mắm tép 100g
• Tỏi, mì chính, gia vị, vừa đủ

Các bước thực hiện

Bước 1: Đánh vẩy cá, rửa sạch, cắt thành khúc. Thịt ba chỉ thái mỏng vừa miếng.

Bước 2: Ướp cá với 3 muỗm canh nước mắm tép đã pha loãng cho thêm một chút mì chính cho bớt vị mặm, hạt nêm trong khoảng 30 phút để ngấm.

Bước 3: Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Bước 4: Cho dầu ăn vào nồi đất đun nóng, rồi cho tỏi vào phi thơm. Cho thịt ba chỉ vào, vặn to lửa, đảo đều tay đến khi thịt xém vàng thì tắt bếp, xếp cá lên phía trên thịt, rưới hết phần nước vừa ướp cá lên rồi bật bếp.

Bước 5: Cho hết phần mắm tép vào nồi và vặn to lửa đun sôi để nước ngập hết lên cá, để khoảng 1 phút rồi vặn nhỏ lửa, nấu đến khi gần cạn nước thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đun tiếp. Nếu bạn ăn cay thì thêm ớt quả vào nồi. Khi nồi cá cạn nước thì có thể trang trí thêm hành lá nếu thích và tắt bếp.

Múc ra đĩa ăn nóng. Món cá kho mắm tép ngon nhất là ăn với cơm trắng khi còn nóng.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá kho mắm tép rồi đó. Thật là dễ dàng phải không nào?

Ngoài ra nếu các bạn thích món cá kho cơm rượu “độc quyền” thì hãy đến ngay với Hoa Gạo Food nhé. Bằng niềm đam mê cùng sự sáng tạo độc đáo, chúng ta đã sáng tạo ra công thức nêm nếm độc quyền chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng.

Mọi chi tiết vui lòng liên hệ: