Cách làm dưa bắp cải muối xổi giòn, ngon

• 1/2 cải bắp = 350 gr
• 2 củ cà rốt
• 4 khúc cần tây
• 1 miếng gừng
• 1 muỗng canh muối
• 1 muỗng canh đường
• 1 bó rau răm
• 1 trái ớt sừng
• Phần nước muối xổi: 700ml nước, 25gr muối, 40gr đường, 25ml dấm

Các bước thực hiện

• Bước 1: Cho phần nước muối xổi vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa vừa, khi đường tan thì tắt bếp. . Chú ý để muối xổi ngon thì khi muối nước vẫn còn ấm ấm nhé.
• Bước 2: Thái hơi mỏng bắp cải.

• Bước 3: Gọt vỏ bào sợi cà rốt.
• Bước 4: Cần tây bào sợi hay thái lát hơi mỏng. Rau răm lặt lá thái nhỏ. Gừng thái sợi. Ớt thái lát.
• Bước 5: Cho cải bắp, cà rốt và cần tây vào âu to cùng với muối và đường trộn đều để 20-25 phút. Sau đó xả qua nước lạnh 2-3 lần. Cuối cùng vắt nhẹ loại bỏ nước.
• Bước 6: Cải bắp, cà rốt cần tây cho vào âu trộn chung với gừng và rau răm. Cho hỗn hợp này vào hộp đã khử trùng, đổ nước muối đường còn ấm vào, nước cần ngập rau củ, để 4-5 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh là có thể ăn được.

Rất dễ dàng để bạn có ngay một món dưa bắp cải muối xổi siêu ngon rồi đúng không nào? Chúc các bạn thành công nhé. Tuy nhiên nếu bạn không thích ăn dưa muối xổi mà thích vị chua chua, mặn mặn, giòn giòn của dưa cải muối thì hãy liên hệ ngay với Hoa Gạo Food nhé.

ới công thức muối độc quyền, chúng ta đã và đang tạo ra những bình dưa thơm ngon chiếm trọn tình cảm của khách hàng