Hướng dẫn cách làm cá kho măng không tanh hấp dẫn

Đầu tiên bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu dưới đây:

• 600g cá (cá măng, cá thu, cá nục, cá basa… theo sở thích của gia đình bạn)
• 200gr măng chua
• 2 nhánh hành lá
• 1/4 nắm rau răm
• 1 cây thì là
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng cà phê hạt nêm
• 4 muỗng cà phê đường trắng
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê bột ngọt (mì chính)
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 2 trái ớt

Cách làm cá kho măng 

Bước 1: Cá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, tẩm ướp cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho ngấm khoảng 15 phút.

Bước 2: Măng cho vào nồi luộc sôi, sau đó rửa sạch lại với nước để ráo. Hành lá, rau răm, thì là thái nhỏ, ớt để nguyên quả hoặc thái lát.

Bước 3: Cho cá vào nồi sau đó xếp lên trên. Thắng 2 muỗng cà phê đường với 1 muỗng canh dầu ăn, khi thấy đường chuyển màu cánh gián thì đổ vào nồi cá để tạo màu cho cá.

Sau đó đổ nước xâm xấp mặt cá, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường. Đun cho gần cạn thì thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, ớt, rắc hành lá, rau răm, thì là lên trên rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho cá kho măng ra đĩa dùng với cơm nóng. Cách làm cá kho măng đậm đà với thịt cá măng bùi thơm, ngấm đều gia vị cùng măng chua chua, giòn sần sật thật là hấp dẫn. Có cách làm cá kho măng đậm đà này rồi gia đình sẽ hơi bị “hao cơm” đấy nhé.

Ngoài ra nếu các bạn thích món cá kho cơm rượu “độc quyền” thì hãy đến ngay với Hoa Gạo Food nhé. Bằng niềm đam mê cùng sự sáng tạo độc đáo, chúng ta đã sáng tạo ra công thức nêm nếm độc quyền chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng.

Mọi chi tiết vui lòng liên hệ: