Hướng dẫn cách luộc gà đẹp, ngon và không bị nứt

Đầu tiên bạn bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi thả vào nồi nước để luộc gà với 1 muỗng cà phê muối. Cứ mỗi lít nước cho vào 20g hành. Bạn cũng có thể cho thêm nhánh hành củ, như vậy sẽ làm thơm nước luộc gà cúng.

Trong khi luộc gà

Khi luộc gà cúng phải luộc trong nồi sâu lòng, cho nước ngập mặt xâm xấp gà rồi đặt lên bếp. Cho gà để cúng vào nồi ngay khi nước còn lạnh, như vậy thịt gà sẽ chín dần từ ngoài vào trong. Nếu để nước sôi mới cho vào, gà khó chín đều, da sẽ nứt. Nếu là gà đông để ngăn đá, cần để rã đông hoàn toàn rồi mới luộc nếu không, bạn phải luộc rất lâu và không biết khi nào thịt mới chín hẳn.

Khi nước đã sôi, nên vặn nhỏ lửa, vì nếu để sôi sùng sục, phần thịt ở đùi sẽ co tụt lên, rất xấu. Sau khi nước sôi khoảng 5 phút, bạn vặn nhỏ gas hết cỡ, để trong 5 phút nữa rồi tắt bếp và đậy vung kín chừng 20 phút. Bạn có thể dùng đũa chọc vào gà, nếu đũa đâm xuyên dễ dàng, nước ứa ra không có màu đỏ là đã chín.

Cách trang trí gà

Để gà luộc trông mọng, màu da tươi tắn, sau khi vớt ra, nên nhúng ngay vào nồi nước sôi để nguội, nước lạnh càng tốt. Đến lúc gà nguội hẳn mới lấy ra đĩa. Nếu không, da gà sẽ bị khô và xỉn màu. Sau đó, để thịt ráo nước một chút, dùng dùng củ nghệ, giã nhỏ vắt lấy nước trộn với mỡ gà đã thắng quét một lớp lên da, da gà sẽ có màu vàng bóng và căng mượt, trông rất hấp dẫn.

Mua gà cúng ở đâu đẹp và ngon nhất ở TPHCM?

Ngày nay với sự phát triển của công nghệ thông tin thì việc mua gà cúng trở nên rất dễ dàng. Chỉ cần một cuộc điện thoại là bạn sẽ tìm ngay cho mình được rất nhiều địa chỉ khác nhau. Tuy nhiên chất lượng tại các cơ sở đó thì khó ai có thể kiểm chứng được. Và sự có mặt của Hoa Gạo Food đã giải quyết được nỗi lo âu đó. Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm đặc sản tại miền Bắc.

Đối với sản phẩm gà cúng chúng tôi chỉ lựa chọn những chú gà to nhất, đẹp nhất và tươi nhất. Gà sau đó được làm sạch sẽ được cắt buộc đẹp mắt. Với đôi tay khéo léo của mình. Chắc chắn chúng tôi sẽ không làm bạn thất vọng.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ: