Hướng dẫn cách muối dưa rau muống giòn ngon hấp dẫn

Bạn đã biết cách muối dưa rau muống sao cho giòn, ngon và hấp dẫn nhất chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Hoa Gạo Food thực hiện ngay món này theo công thức mà chúng tôi sẽ hướng dẫn dưới đây.

Chắc chắn các bạn sẽ có ngay một đĩa dưa rau muống hấp dẫn cả nhà đó.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có cách muối dưa rau muống giòn ngon hấp dẫn htif bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên như sau:

• Rau muống: 300g
• Ớt: 30g
• Tỏi: 30g
• Giấm ăn: 150ml
• Đường: 150g
• Muối: 5g
• Thau đá lạnh

Cách muối dưa rau muống

Quá trình thực hiện sẽ trải qua 5 bước như sau:

Bước 1: Rau muống nhặt bỏ phần lá, cọng già. Sau đó rửa sạch và cắt thành từng đoạn dài khoảng 3cm.

Bước 2: Ớt rửa sạch, bỏ cuống và để ráo nước.

Bước 3: Bóc vỏ tỏi sau đó thái thành từng lát nhỏ.

Bước 4: Đun sôi hỗn hợp đường, giấm cùng 2g muối rồi để nguội.

Bước 5: Bắc một nồi nước lên bếp, đợi đến khi nước sôi thì bạn cho vào 3g muối. Trụng rau muống trong khoảng 1 phút thì tắt bếp. Vớt rau muống ra, cho vào một thau nước đá ngâm trong 10 phút và để rau muống được giòn và có độ tươi ngon.

Bước 6: Làm sạch hũ muối dưa rau muống giống như cách khử trùng hũ muối dưa cải bẹ.

Bước 7: Tiếp đến cho hỗn hợp rau muống, tỏi, và ớt vào lọ. Dùng đũa hoặc thanh tre chèn rau muống  xuống  để không bị nổi lên bề mặt khi ngâm.

Bước 8: Cho nước giấm đã đun sôi để nguội vào. Đậy nắp, để hộp rau muống ở nơi thoáng mát. Sau 2 ngày, rau muống muối đã có thể lấy ra dùng được . Để bảo quản món ngon rau muống ngâm chua ngọt được lâu, nên để ở ngoài 1-2 ngày, sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh để giúp rau ngon giòn lâu hơn.

Vậy là bạn đã xong 8 bước muối rau muống đó. Thành phẩm là bạn sẽ có ngay một hũ rau có màu sắc vàng ruộm, lại còn giòn ngon cùng với vị chua ngọt rất kích thích vị giác nữa chứ. Món rau này có thể sử dụng hàng ngày ăn kèm cùng thịt và cùng những món rán sẽ chống lại cảm giác chóng ngán đó ah.

Hy vọng với công thức cách muối dưa rau muống mà chúng tôi vừa bật mí ở trên các bạn sẽ thành công và có ngay một món mới chiêu đãi cả nhà ngay trong ngày hôm nay nhé. Chúc các bạn sẽ thành công. Ngoài ra nếu bạn thích vị chua chua, mặn mặn, giòn giòn của dưa cải muối thì hãy liên hệ ngay với Hoa Gạo Food nhé.

Với công thức muối độc quyền, chúng ta đã và đang tạo ra những bình dưa thơm ngon chiếm trọn tình cảm của khách hàng