Không cần lò nướng vẫn làm được bánh trung thu, bạn có tin không?

Để làm bánh trung thu cụ thế là bánh nướng thì việc khó nhất chính là phải có lò nướng. Tuy nhiên do giá thành của loại lò này không hề rẻ nên gây ra khá nhiều khó khăn cho khách hàng. Tuy nhiên đừng lo lắng vấn đề này, chúng tôi sẽ bật mí cách qua bài viết dưới đây!

1. Làm bánh Trung Thu bằng nồi cơm điện

Trước khi tiến hành nướng bánh Trung Thu bằng nồi cơm điện. Bạn cần làm theo các bước sau:

• Bước 1: Đầu tiên bạn dùng bơ và dầu phết đều quanh nồi, lót giấy nến vào đáy nồi.
• Bước 2: Bạn rắc thêm một lớp bột áo lên phần giấy lót sau đó đặt bánh vào nồi. Khi bánh được đặt vào nồi bạn rắc một lớp bột áo mỏng lên trên tiếp rồi nhấn vào chế độ “cook”.
• Bước 3: Sau khi nồi nhảy sang chế độ warm bạn chờ khoảng 10 phút, sau đó nhấn cook lần nữa. Lặp lại thao tác 4 – 5 lần.

2. Làm bánh Trung Thu bằng lò vi sóng

Với bánh nướng bằng lò vi sóng, bạn không cần phải phết trứng và nước đường trước, bạn sẽ phết chúng sau khi đã nướng lần 1. Bạn cần thực hiện các bước sau:

• Bước 1: Bạn khởi động lò vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút.
• Bước 2: Đặt bánh vào khay nướng, tiến hành nướng 10 phút, sau đó lấy bánh ra, xịt vào bánh một lớp nước thật mỏng và chờ 5 phút cho bánh nguội bớt.
• Bước 3: Sau khi bánh đã nguội bớt bạn phết trứng và nước đường đều lên bề mặt bánh, tiếp tục đặt vào lò vi sóng nướng trong 10 phút.

Lưu ý: Khi nướng bằng lo vì sóng, bạn luôn để lò với nhiệt độ 200 độ C, trong thời gian chờ bánh nguội bạn vẫn để lò chạy, tránh tình trạng nhiệt độ giảm như vậy bánh sẽ không ngon.

3. Làm bánh trung thu chiên

Nếu muốn biến tấu cho bánh Trung Thu truyền thống bạn có thể dùng phương pháp chiên bánh bằng các bước sau:

• Bước 1: Ở phương pháp này bạn cần chú ý lớp bột bánh, trước khi bọc phần nhân hãy cán mỏng bột bánh, xếp bột thành nhiều lớp chồng lên nhau sau đó mới tiến hành gói nhân.
• Bước 2: Sau khi đã gói nhân và vo tròn bánh, bạn dùng dao khứa nhẹ những đường cắt nhau trên lớp bột.
• Bước 3: Công đoạn chiên, bạn đun sôi dầu sau đó lần lượt thả bánh vào, chiên với lửa nhỏ đến khi lớp bột nở bung như cánh hoa và có màu vàng đậm là được.

Lưu ý: Bạn cần phải cho bánh ngập dầu khi chiên thì bánh mới giòn và ngon được.

4. Làm bánh trung thu bằng bếp gas và cát

Bạn chỉ cần cát và bếp gas là có thể làm ra những chiếc bánh trung thu thơm ngon mà không cần dùng lò nướng, bạn cần thực hiện các bước sau:

• Bước 1: Đầu tiên bạn lấy bìa carton cứng cắt theo kích thước của nồi nướng bánh, dùng giấy bạc gói miếng carton lại.
• Bước 2: Sau đó, tiếp tục cho cát vào nồi nướng, cát cao 2-3cm. Rồi cho miếng carton đã gói giấy bạc vào.
• Bước 3: Trước khi nướng bánh, bạn cần làm nóng nồi cát và nắp cát 10 phút trên bếp ga.
• Bước 4: Sau khi chuẩn bị xong, bạn cho bánh vào nồi nướng 10 phút, bánh chuyển sang màu trắng đục thì dùng bình xịt phun sương làm ướt xung quanh bánh. Sau đó quét nước trứng lên mặt bánh. Rồi đậy nắp nồi lại nướng thêm 10 phút nữa là bánh chín vàng đều.

Lưu ý: Trong lúc quét nước trứng bạn vẫn làm nóng nắp nồi ở trên bếp gas

Hy vọng qua bài viết này các bạn sẽ có những cách làm bánh trung thu thật ngon cho cả gia đình nhé. Ngoài ra để không tốn quá nhiều thời gian thì các bạn có thể ghé qua Hoa Gạo Food.

Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm đặc sản Nam Định. Chính vì thế trong mùa trung thu 2021 sắp tới, Hoa Gạo Food cũng đã lên kế hoạch để cung cấp ra thị trường TPHCM những sản phẩm bánh trung thu truyền thống đến từ địa phương Nam Định. Đặc điểm chung bánh trung thu Nam Định đó chính là đến từ các thương hiệu bánh có tuổi đời từ 30 năm đến gần 100 năm, đã khẳng định được thương hiệu tại các địa phương.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

• Cơ sở TPHCM: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM.
• Cơ sở Nam Định: 13 Lưu Trọng Lư, phường Trần Quang Khải, TP Nam Định
• Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
• Fanpage: Hoa Gạo Shop
• Website: dacsannamdinh.vn