blog
Món ngon dễ làm giò lụa kho tiêu
Giò lụa là món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt Nam. Và từ món ăn này chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau chẳng hạn như giò lụa kho tiêu. Nào ngay bây giờ chúng ta hãy bắt tay vào thực hiện món ăn này nhé.
Một vài nét về giò lụa
Giò lụa được chế biến chủ yếu từ thịt nạc, hàm lượng mỡ ít, được gói lá chuối và luộc chín không qua chiên xào nhiều dầu mỡ. Giò lụa mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, cụ thể trong100g chả lụa chỉ chứa 136 kcalo (không lo béo phì), 73g nước, 21.5g protein và 5.5g chất béo.
Thay vì đi ăn bên ngoài hay chế biến các món ăn cầu kỳ phức tạp, chúng ta có thể tạo ra các món ăn mang đậm hương vị quê hương nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
Cách làm giò lụa kho tiêu đậm đà
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu để thực hiện món giò lụa kho tiêu này khá là đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau:
- 500 gram giò lụa
- 100 ml nước lọc
- Tiêu xay, tỏi, hành lá, ớt, dầu ăn
Cùng với những nguyên liệu chính thì sẽ có gia vị để làm như sau:
- ½ muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tương ớt
- 3 muỗng canh nước mắm
Các bước thực hiện
Bước 1: Tỏi lột vỏ, hành rửa sạch cắt phần lá riêng và phần đầu riêng, phần lá xắt nhỏ. Chả lụa xắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Cho tỏi, đầu hành vào máy xay nhuyễn.
Bước 3: Cho vào chén ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tướng ớt, rắc vào ít tiêu xay rồi khuấy đều hỗn hợp gia vị. Sau đó đổ vào 100ml nước lọc.
Bước 4: Phi thơm tỏi, hành đã xay trên chảo dầu, cho chả lụa vào chiên sơ (giúp chả dai hơn và dễ ngấm gia vị hơn khi kho) rồi đổ chén gia vị đã pha sẵn lên chả. Tiếp tục kho đến khi chả sệt vừa ý, dùng đũa đảo cho chả chín đều. Thêm vào một ít hành lá và ớt tùy khẩu vị, rắc tiêu xay lên trên bề mặt.
Vậy là bạn đã hoàn thiện xong món giò lụa kho tiêu rồi đó. Bật mí là món ăn này khá là “tốn” cơm nha.
Chúc các bạn thành công nhé. Và nếu muốn mua giò lụa thơm ngon và chuẩn nhất thì hãy đến với Hoa Gạo Food nhé. Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp đặc sản Nam Định. Và giò lụa chính là một trong những món đặc sản nổi tiếng của nơi đây. Giò lụa của Hoa Gạo Food được sản xuất trực tiếp tại Nam Định. Sau đó cấp đông và bay 24h để vào Sài Gòn.
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
- Cơ sở TPHCM: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM.
- Cơ sở Nam Định: 13 Lưu Trọng Lư, phường Trần Quang Khải, TP Nam Định
- Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
- Fanpage: Hoa Gạo Shop
- Website: dacsannamdinh.vn
