Muối vừng lạc để được bao lâu

Muối vừng lạc để được bao lâu? Là câu hỏi được nhiều bạn quan tâm, bởi vì làm muối vừng khá mất thời gian. Hôm nay Hoa Gạo Food sẽ trả lời cho bạn câu hỏi này.

Muối vừng lạc là gì?

Thật ra từ chính cái tên đã cho chúng ta biết món ăn này là gì rồi đúng không nào? Muối vừng là sự kết hợp của lạc, vừng và muối tại nên hương vị bùi ngậy, thơm ngon. Nếu như ngày xưa món ăn này thường được coi là món ăn của người nghèo thì giờ đây muối vừng lại trở thành món ăn quốc dân. Lý do là bởi khi cuộc sống ngày càng đi lại. Con người ngày ngày ăn những món giàu đạm, nhiều chất dinh dưỡng thì họ lại thường tìm đến những món ăn dân giã, gắn liền với kỷ niệm thời thơ ấu của mình.

Hướng dẫn làm muối vừng lạc miền Bắc. Muối vừng lạc để được bao lâu

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có hũ muối thơm ngon thì bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những loại nguyên liệu dưới đây:

• Lạc sống: 200g
• Vừng: 100g
• Muối sao khô hoặc bột canh

Cách thực hiện

1. Rang lạc

Bắp chảo lên bếp rồi đợi tới khi chảo nóng thì bắt đầu đo lạc vào. Đảo qua đảo lại thật đều tay cho tới khi lạc chuyển sang màu nâu đỏ và thân lạc có chấm đen là được.

Chú ý: Khi rang nên vặn nhỏ lửa và đảo thật đều tay khoảng 10 phút là lạc sẽ chín. Khi lạc chín thì bạn đổ lạc ra giấy báo rồi cuộn thật chặt lại và ủ trong khoảng 20 phút.

2. Rang vừng (mè)

Tranh thủ lúc đổ lạc ra chảo vẫn còn nóng thì bạn cho vừng vào và đảo ngay. Nhớ đảo thật đều tay để vừng không bị cháy nhé. Chú ý vừng rất nhanh cháy nên bạn đảo khi thấy hạt vùng nổ lách tách thì vừng đã chín.

3. Sao khô muối:

Bạn cho muối hạt vào chảo sao cho khô muối rồi nghiền mịn.

4. Dập nhỏ vừng lạc

Lạc và vừng sau khi nguội hoàn toàn thì bạn cho vaò cối để giã dập nhỏ. Chú ý không nên giá quá nhỏ mà chỉ nên giã làm 3, 4 phần thôi nhé.

5. Trộn muối hoặc bột canh

Sau khi vừng lạc đã được làm giã nhỏ bạn, bạn trộn cùng muối sao khô đã giã nhỏ hoặc bột canh sao cho vừa với khẩu vị. Cuối cùng, bạn cho muối vừng lạc vào lọ kín để dùng dần.

Hướng dẫn bảo quản. Muối vừng lạc để được bao lâu.

Muối vừng lạc để lâu sẽ bị lên dầu, ăn bị hôi. Tuy nhiên nếu bạn biết cách bảo quản, muối vừng lạc sẽ thơm ngon, mà không bị lên dầu. Đơn giản lắm, bạn mở nắp hộp để vào ngăn mát tủ lạnh, làm cách này bạn có thể bảo quản trong 6 tháng, mà muối vừng không bị hôi mùi dầu..

Đặt mua muối vừng lạc:

Nếu bạn không có thời gian làm, có thể đặt mua muối vừng lạc của Hoa Gạo Food. Sản phẩm của chúng tôi cam kết không đường, chuẩn vị Bắc.

Thông tin liên hệ

• • Cơ sở TPHCM: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM.
  • Cơ sở Nam Định: 13 Lưu Trọng Lư, phường Trần Quang Khải, TP Nam Định
  • Điện thoại: 093 237 70 57
  • Email: ngon@dacsannamdinh.vn
  • Fanpage: Hoa Gạo Shop
  • Website: dacsannamdinh.vn
  • Grab: Nhấn và đặt hàng trên Grab
  • Shopee Food: Nhấn và đặt hàng trên Shopee Food