Top 5 loại bánh trung thu phổ biến nhất hiện nay

Thông thường bánh Trung thu sẽ được chia thành 2 loại bánh nướng và bánh dẻo. Mỗi loại lại được chia thành nhiều loại có nhân bánh khác nhau. Ngoài ra với sự sáng tạo của những nghệ nhân làm bánh thì bánh trung thu sẽ có thêm nhiều cách tân mới lạ. Ngay bây giờ hãy cùng Hoa Gạo Food tìm 5 loại bánh phố biến nhất hiện nay nhé.

Sự khác nhau giữa bánh nướng và bánh dẻo

Bánh nướng và bánh dẻo là 2 loại bánh có tên gọi chung là bánh Trung thu, cả 2 loại bánh này sẽ có nhân tương tự nhau. Sự khác nhau cơ bản giữa hai loại bánh này nằm ở phần vỏ bánh. Chẳng hạn như:

• Đối với vỏ bánh nướng: Được làm từ bột mì, bột nở, nước đường và dầu ăn. Vỏ bánh được nướng vàng để tạo ra mùi thơm vô cùng nồng nàn và quyến rũ.
• Đối với vỏ bánh dẻo: Được làm từ bột nếp rang xay mịn nhào quyện cùng nước đường, nước hoa bưởi. Khác với vỏ bánh nướng thì vỏ bánh dẻo hình thành qua quá trình đóng khuôn, không cần phải qua lò nướng.

Top 5 nhân bánh được nhiều người thích nhất

1. Nhân thập cẩm

Nhân thập cẩm là sự kết hợp của một số loại nguyên liệu như của lạp xưởng, trần bì, các loại hạt, mứt bí, mỡ đường, hạt sen, mè, chà bông, gà,… Hiện nay, đối với một số loại bánh đắt tiền, chất lượng cao thì nhân bánh còn chứa một số thực phẩm quý hiểm khác như bào ngư, vi cá,… nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng. 

2. Nhân đậu xanh

Loại bánh này sẽ có hàm lượng chất béo ít hơn so với nhân thập cẩm. Tuy nhiên chính hương vị bùi bùi, ngọt thanh dễ chịu đã khiến cho chúng được nhiều người yêu thích. Nhân đậu xanh là sự kết hợp giữa đậu xanh sên đặc, đường, bột và trứng muối. Loại bánh này sẽ là một món ăn kèm hoàn hảo khi bạn thưởng thức những tách trà nóng trong không khí se lạnh của mùa thu.

3. Nhân hạt sen

Bánh nhân hạt sen thường có nhân gồm hạt sen và đậu xanh nhằm tăng độ bùi, ngọt thanh cho bánh. Đây là loại nhân bánh được nhiều người lựa chọn cho người thân, gia đình vì độ bổ dưỡng cao (đến từ hạt sen) và hàm lượng dầu mỡ ít hơn bánh thập cẩm.

4. Nhân trà xanh

Nhân trà xanh là một trong những loại nhân đang “hot” gần đây với mùi vị đặc trưng đến từ bột matcha của Nhật Bản. Nguyên liệu làm nhân bánh bao gồm hạt hạnh nhân (hoặc hạt óc chó), bột matcha và trứng muối. Ngoài ra, người ta cũng sử dụng bột trà đen hoặc trà hương lài để làm nhân bánh.

5. Nhân trái cây khô & các loại hạt

Đây cũng là một loại nhân bánh mới phổ biến trong những năm gần đây vì nhu cầu muốn sử dụng những loại bánh có thành phần tốt cho sức khỏe của mọi người tăng cao. Các loại hạt thường được dùng để làm nhân bánh là hạnh nhân, mắc-ca, óc chó, nho khô, phúc bồn tử,… được kết hợp và chế biến một cách tinh vi, tạo nên một tổng thể hài hòa, thơm, giòn và trọn vị, không có nhiều dầu mỡ độc hại.

Vậy là các bạn đã biết top 5 loại bánh trung thu được ưa chuộng nhất hiện nay rồi đúng không nào? Và vào mua trung thu 2021 sắp tới, Hoa Gạo Food cũng đã lên kế hoạch để cung cấp ra thị trường TPHCM những sản phẩm bánh trung thu truyền thống đến từ địa phương Nam Định. Đặc điểm chung bánh trung thu Nam Định đó chính là đến từ các thương hiệu bánh có tuổi đời từ 30 năm đến gần 100 năm, đã khẳng định được thương hiệu tại các địa phương. Không chỉ có chất lượng cao, không sử dụng chất bảo quản mà sản phẩm bánh trung thu truyền thống Nam Định còn có giá cả cực kỳ phải chăng.

Để đặt hàng vui lòng liên hệ:

• Cơ sở TPHCM: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM.
• Cơ sở Nam Định: 13 Lưu Trọng Lư, phường Trần Quang Khải, TP Nam Định
• Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
• Fanpage: Hoa Gạo Shop
• Website: dacsannamdinh.vn