Hướng dẫn cách làm bánh bao chay thơm ngon mềm xốp

Bánh bao chay là một món ăn rất thanh đạm và cực kỳ phù hợp với những ai yêu thích đồ chay. Không những thế loại bánh này còn phù hợp để các thành viên trong gia đình ăn sáng. Vậy bạn có muốn có ngay một công thức làm bánh thật chuẩn không? Nếu có thì hãy theo dõi bài viết dưới đây của Hoa Gạo Food nhé.

Bánh bao chay là thực đơn ăn sáng lành mạnh với mọi người
Bánh bao chay là thực đơn ăn sáng lành mạnh với mọi người

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên để làm bánh bao chay chúng ra cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu như sau:

  • Bột mì: 300g
  • Men: 15g
  • Đường: 30g
  • Sữa tươi: 150ml
  • Nước ấm: 100ml

Hướng dẫn cách làm bánh bao chay ngay tại nhà

Quá trình thực hiện sẽ được trải qua 4 công đoạn. Cụ thể như sau:

1. Công đoạn trộn bột

Bước 1: Cho men và đường vào chén, hòa tan cùng với 100ml nước ấm đã chuẩn bị, để trong 3 phút cho men hoạt động.

Bước 2: Cho bột mì vào âu, sau đó cho nước men đã hòa tan vào, thêm sữa tươi. Trộn thật đều hỗn hợp cho đến khi thấy hỗn hợp đồng nhất.

2. Công đoạn nhào bột

Dùng tay nhào bột thật kỹ cho đến khi thấy bột mềm và mịn, sau khi nhào bạn cho thêm nước ấm vào. Bột được nhào cho đến khi thấy mềm mịn, dẻo và không còn dính tay là được.

3. Công đoạn ủ bột

Sau khi nhào xong, bạn cho bột vào âu rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột. Để bột ủ trong khoảng 1 tiếng. Khi bột được ủ, bạn sẽ thấy lượng bột nở ra gấp đôi, dùng tay ấn nhẹ mà bột không còn đàn hồi nữa tức là bột đã được nở đều. Đem bột ra khỏi âu.

4. Tạo hình bánh

Lấy một chút bột mì rắc lên mặt phẳng làm bột áo, thoa lên tay một chút bột khô. Lăn bột sao cho bột trở thành hình trụ dài, tròn rồi lấy dao cắt bột thành từng miếng (khoảng 3cm). Bạn có thể tạo hình bánh theo ý muốn.

Bí quyết hấp bánh

Cho thêm chút dầu ăn vào mặt dưới của bánh để chống dính hoặc dùng giấy nến lót xuống dưới đế bánh. Xếp bánh lên xửng hấp trong khoảng 15 phút cho bánh chín (thời gian kể từ khi nước trong nồi hấp xôi lên). Ngoài ra, nếu thấy hơi nước bốc lên nhiều thì bạn chỉnh cho lửa nhỏ lại. Dùng một chiếc khăn xô hoặc vải đậy lên nắp nồi để nước đọng lại không nhỏ xuống mặt bánh nhé.

Làm bánh bao chay không quá khó chỉ cần tỉ mỉ và khéo tay
Làm bánh bao chay không quá khó chỉ cần tỉ mỉ và khéo tay

Sau khi hấp chín xong thì chúng ta mang ra và xêp lên đĩa rồi thưởng thức thôi.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong mẻ bánh thật ngon, mềm xốp và nóng hổi để chiêu đãi cả nhà. Hi vọng với hướng dẫn cách làm bánh bao chay này bạn sẽ có thêm bí quyết hay để làm bánh chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc bạn thành công! Ngoài ra nếu các bạn thích thưởng thức loại bánh bao có vỏ xốp không mỏng cũng không dày với phần nhân bao gồm thịt heo nửa mỡ nửa nạc, mộc nhĩ, nấm hương xay nhuyễn, trứng gà…được nêm nếm vừa miệng thì ghé qua Hoa Gạo Food nhé. Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm đặc sản Nam Định ở TPHCM. Và bánh bao chính là một trong những món đặc sản mà chúng tôi muốn giới thiệu với quý khách hàng.

Ghé Hoa Gạo Food mua bánh bao siêu ngon của Nam Định
Ghé Hoa Gạo Food mua bánh bao siêu ngon của Nam Định

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

Cơ sở TPHCM: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM.

Cơ sở Nam Định: 13 Lưu Trọng Lư, phường Trần Quang Khải, TP Nam Định

Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057

Fanpage: Hoa Gạo Shop

Website: dacsannamdinh.vn

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hotline
icons8-exercise-96 chat-active-icon