Hướng dẫn cách làm giò gà xào đặc biệt mới lạ

Giò thủ là một món ăn ghi điểm bởi sự thơm ngon sần sật của mình. Và nguyên liệu để làm món giò này cũng khá phong phú và sáng tạo. Bên cạnh loại giò thủ truyền thống được làm từ thịt thủ, lưỡi heo thì chúng ta có thể sử dụng thịt gà để thay thế. Và hôm nay chúng ta hãy vào bếp cùng Hoa Gạo Food để làm món ăn siêu ngon này nhé.

Nguyên liệu làm giò gà xào

Không có tên là giò thủ thông thường mà với thành phần nguyên liệu chủ yếu là thịt gà thì giò được biết tới với tên gọi là giò gà xào. Và để làm được những chiếc giò gà xào ngon nhất thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu như sau:

• 800g thịt gà
• 1 chiếc tai lợn
• 1 lạng nấm hương
• 1 lạng mộc nhĩ
• Gừng
• Hạt tiêu, muối

Các bước làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì bạn cần phải sơ chế trước khi đem đi chế biến. Các bước chế biến như sau:

• Lọc bỏ xương gà sau đó rửa sạch và thái thành các miếng nhỏ
• Trần tai lợn qua nước sôi rồi thái miếng nhỏ.
• Ngâm nấm hương, mộc nhĩ cho nở rồi rửa sạch và thái nhỏ.
• Đập dập thái nhỏ gừng.

Bước 2: Làm giò gà xào

• Sử dụng một chiếc chảo, cho thêm một chút dầu ăn cho gừng vào, phi thơm gừng.
• Cho gà và tai lợn vào đảo đều, cho thêm một chút muối, đảo cho thịt săn lại.
• Bạn cho thêm một chút nước, rồi đổ nấm hương vào, đảo đều cho nước gà sánh lại.
• Khi nước xào gần cạn bạn cho nốt mộc nhĩ vào, đảo đều tay. Khi bạn xào nước đã cạn, rắc đều hạt tiêu vào và tắt bếp
• Cuối cùng bạn múc hỗn hợp gà vào khuôn làm giò, bạn cho vào tủ lạnh đợi đông lại thì thái miếng bày ra đĩa vậy là món giò hấp dẫn đã hoàn thành rồi.

Một số chú ý để giúp giò ngon hơn

Để có được món giò ngon nhất thì trong quá trình thực hiện bạn cần phải chú ý một số vấn đề như sau:

• Nên để lửa nhỏ khi xào gà để tránh bị cháy.
• Có thể dùng luôn nước ngâm nấm để cho vào xào gà.
• Giò gà xào nấm với vị hương thơm vô cùng hấp dẫn, thịt gà mềm, tai lợn sần sật, nấm thơm ngon thực sự bạn sẽ nghiện món giò này đó.

Với những chia sẻ trên chúc các bạn sẽ thành công với món giò này nhé. Và nếu các bạn vẫn yêu thích những cây giò thủ mang hương vị truyền thống với thủ, lưỡi và tai heo thì hãy đến với Hoa Gạo Food. Với nguồn nguyên liệu tươi sạch sẽ nhất cùng với công thức gói gia truyền của cơ sở sản xuất Nam Định, chắc chắn chúng tôi sẽ không khiến bạn phải thất vọng.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ: