Mẹ làm xôi lạp xưởng khiến bé thích mê

Còn gì tuyệt vời hơn khi chúng ta khởi đầu một ngày mới bằng món xôi lạp xưởng nóng hồi, thơm dẻo nào. Đặc biệt đây là món ăn mà các bé rất thích đó mẹ nha.

Hôm nay chúng ta cũng nhau vào bếp thôi!

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên mẹ cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu như sau:

• 500gr gạo nếp: Mẹ chú ý chọn gạo nếp cái hoa vàng để nấu xôi ngon và thơm nhất nhé
• 2-3 cây lạp xưởng
• 50gr nấm hương
• Gia vị muối, bột nêm, đường, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Vo sạch gạo và ngâm vào nước ấm khoảng 6-8h hoặc qua đêm cho gạo ngấm nước, nở đều.

Bước 2: Sau khi ngâm đủ thời gian, vo gạo sạch sau đó để ráo nước. Trộn 1 thìa cà phê muối hạt, đảo đều để gạo ngấm muối, khi đồ chín xôi sẽ đậm đà hơn.

Bước 3: Chuẩn bị sẵn nồi đồ xôi, cho gạo nếp đã trộn muối vào đồ khoảng 25 phút là xôi vừa chín tới.

Bước 4: Trong thời gian đồ xôi, nấm hương bạn ngâm nước cho nở rồi thái nhỏ, lạp xưởng thái nhỏ. Đặt chảo lên bếp, phi thơm đầu hành rồi cho lạp xưởng và nấm hương vào xào sơ qua cùng với gia vị muối, bột nêm, tiêu cho ngấm đều gia vị.

Bước 5: 

• Khi xôi vừa chín tới thì cho hỗn hợp lạp xưởng xào vào xôi nếp, trộn đều cho xôi ngấm dầu và tiếp tục đồ xôi trên bếp thêm khoảng 10 phút nữa cho hạt xôi căng mọng.
• Cho xôi lạp xưởng ra đĩa rắc thêm chút ruốc heo. Từng hạt xôi căng mọng quyện với vị béo bùi ngọt của lạp xưởng, mùi thơm của nấm hương vô cùng hấp dẫn. Bữa sáng lót dạ bằng một bát xôi mặn như thế này đảm bảo ai cũng no nê.

Thật là đơn giản đúng không ạ? Chúc các mẹ thành công nhé. Và nếu các mẹ muốn mua gạo nếp cái hoa vàng ngon nhất, chuẩn nhất thì hãy đến ngay với Hoa Gạo Food nhé.  Với phương châm hoạt động mang lại những món ăn đặc sản Nam Định chính hiệu cho những người con xa qua được thưởng thức món ăn quê nhà. Chính vì thế chúng tôi là nơi cung cấp gạo nếp cái hoa vàng chuẩn nhất, xịn nhất được trồng tại vùng đất Hải Hậu, Nam Định.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ: