Nem nắm Giao Thủy món ngon khó cưỡng

Nem nắm Giao Thủy là món ăn đặc sản Nam Định nói chung và đặc sản huyện Giao Thủy nói riêng. Đây là món ăn tuyệt hảo, nổi tiếng của người dân Nam Định. Ngay bây giờ chúng ta hãy cùng Hoa Gạo Food tìm hiểu thêm về món ăn này nhé!

Sự độc đáo của nem nắm Giao Thủy

Bạn có tin rằng nem nắm Giao Thủy được xếp vào một trong những sản vật vô cùng độc đáo của nền văn minh lúa nước không? Và đây chính là món ăn truyền thống của người Giao Thủy tỉnh Nam Định. Món ăn này từng được sử dụng để dâng tiến cho các triều vua đời Trần và nhờ đó mà được nhiều người biết đến. Và cũng chẳng biết từ bao giờ nem nắm được coi là một món đặc sản ở tỉnh Nam Định.

Nguyên liệu để làm nem nắm Giao Thủy

Nem Nắm Giao Thủy có thành phần làm từ bì lợn (da heo) và thịt nạc mông, thính. Đặc biệt là không thể thiếu nước mắm Sa Châu. Trong đó điểm đặc biệt của từng loại nguyên liệu như sau:

Bì lợn

Bì lợn làm nem được lựa chọn kỹ càng từ da của những con lợn khỏe mạnh, không quá già hoặc quá non. Sau khi loại bỏ lông và phần mỡ dính dưới da, bì lợn được đem luộc chín tới (nước sôi khoảng 3- 5 phút) để bì vừa dai lại vừa mềm. Nếu luộc kỹ bì sẽ bị keo dính ăn không ngon. Bì phải thái mỏng bằng tay, tuyệt đối không dùng bằng máy thái.

Thính gạo

Đây là loại thính được làm từ thứ gạo ngon nhất của vùng chiêm trũng. Nhờ vậy nó tạo nên hương vị đặc trưng khác với những vùng khác.

Nước mắm Sa Châu

Nước mắm Sa Châu nước mắm cũng rất nổi tiếng của huyện Giao Thủy. Mắm được làm theo cách cổ truyền với những con cá được nấu chín tự nhiên. Sau đó ngâm chừng 6 tháng không tẩm ướp rồi mới mang ra vắt để lấy những giọt mắm nguyên chất. Cuối cùng mắm lại được phơi dưới ánh nắng rồi mới cho xuống vại sành và chôn dưới đất thêm 6 tháng nữa. Và bạn có biết không chúng ta cần phải mất đến 1 năm thì mới có được những giọt nước mắm thơm ngon nhất để ăn cùng nem nắm Giao Thủy. 

Chính sự hòa trộn độc đáo đó mà đến Nam Định bạn đừng quên mua một vài gói nem năm Giao Thủy về làm quà nhé. Ngoài ra nếu bạn đang sinh sống ở TPHCM. Bạn muốn thưởng thức trọn vẹn các món đặc sản Nam Định thì hãy đến với Hoa Gạo Food. Chúng tôi là những người con Nam Định đang sinh sống ở TPHCM đã và đang mang tới những sản phẩm chính gốc Nam Định. Toàn bộ sản phẩm của Hoa Gạo Food đều là hàng sản xuất tại Nam Định sau đó cấp đông vận chuyển 24h từ Nam Định và Sài Gòn. Chính vì thế luôn đảm bảo độ thơm ngon khó cưỡng.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ: