blog
Cuối tuần vào bếp cùng Hoa Gạo Food để làm món bò viên pate phô mai ngon nhức mũi
Pate không chỉ được sử dụng để ăn kèm bánh mì mà có thể được nấu cùng loại nguyên liệu khác nhau. Và nếu như bạn không biết nên ăn gì vào cuối tuần này thì ngay bây giờ hãy vào bếp cùng Hoa Gạo Food để làm món bò viên pate phô mai thơm ngon nhức mũi nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như sau:
- 500g thịt bò xay
- 500g nhân xúc xích (hoặc thịt lợn xay)
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 100g mùi tây, thái nhỏ
- 100g pate
- 100g phô mai
- 5g muối
- 2g hạt tiêu
- 100g bột mì
- 150g bột chiên xù
- 1 quả trứng
- Tương ớt, tương cà chua hoặc tương xí muội
- 15ml dầu
Các bước thực hiện
Bước 1: Thịt bò xay trộn với nhân xúc xích rồi ướp với hàng tỏi xay nhuyễn, nêm thêm gia vị, tiêu xay, đường và để trong 20 phút cho hỗn hợp được thấm.
Bước 2: Phô mai xắt thành hình vuông nhỏ kích thước 1x1cm. Pate lấy ra khỏi hộp, nghiền nhuyễn trộn với rau mùi tây thái nhỏ.
Bước 3: Sau khi thịt đã ngấm gia vị thì lấy ra, / thịt thành từng khối rồi ép dẹp, phết một lớp pate lên trên rồi cho một viên phô mai ở giữa, sau đó vo tròn viên thịt sao cho phần thịt bọc hết được phần nhân ở bên trong.
Bước 4: Đập trứng gà ra bát, cho thêm một chút muối rồi đánh đều.
Bước 5: Dùng bò viên đã làm xong lăn nhúng qua trứng gà rồi lăn qua bột mì, tiếp tục nhúng qua trứng gà lần 2 rồi đem lăn qua thêm lớp bột chiên xù.
Bước 6: Bắc chảo dầu lên bếp, chiên thịt viên ngập dầu với lửa vừa. Khi thấy bò viên vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
Thịt viên chiên xong bạn chỉ cần bỏ ra dĩa, ăn kèm với dưa leo, cà chua hay các loại đồ chua để giảm bớt vị ngấy. Món này ăn nóng rất ngon và chấm kèm với tương ớt, tương cà hay tương xí muội đều được. Từng viên thịt với vị thịt đậm ngọt, thơm mùi hành tỏi chiên với phần phô mai nóng chảy bên trong sẽ rất kích thích vị giác, đảm bảo mang đến trải nghiệm vô cùng ngon miệng cho bữa tối cuối tuần.
Những lưu ý khi làm món bò viên pate phô mai:
- Nên chọn thịt thăn bò xay để khi chiên bò viên không bị dai và cứng.
- Phần thịt sau khi đã ướp gia vị xong nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để cho thịt có độ cứng vừa phải, không bị chảy nước để viên thịt luôn dai giòn khi chiên.
- Chọn mua pate không quá khô, có kết cấu vững chắc và thương hiệu để đảm bảo chất lượng và an toàn khi sử dụng, điều này cũng giúp là món bò viên pate phô mai được ngon hơn.
Hy vọng qua những chia sẻ này các bạn sẽ có được một ngày cuối tuần thật vui vẻ với món bò viên pate phô mai nhé. Ngoài ra để mua pate ngon hãy tới Hoa Gạo Food. Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp pate Nam Định chính hiệu đặc sản Nam Định.
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
- Cơ sở TPHCM: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM.
- Cơ sở Nam Định: 13 Lưu Trọng Lư, phường Trần Quang Khải, TP Nam Định
- Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
- Fanpage: Hoa Gạo Shop
- Website: dacsannamdinh.vn
- Grab: Nhấn và đặt hàng trên Grab
- Shopee Food: Nhấn và đặt hàng trên Shopee Food
