Khám phá những đặc tính gạo tám xoan Hải Hậu

Đến với Nam Định ngoài bánh nhãn, kẹo sìu châu, xíu páo…là những món đặc sản được du khách mua về làm qua tặng cho người thân, bạn bè thì chúng ta không thể không nhắc tới gạo tám xoan Hải Hậu. Hiện nay cho dù loại gạo này đã được trồng ở rất nhiều địa phương khác nhau nhưng có lẽ chỉ ở vùng đất Hải Hậu gạo mới có được độ thơm và sự ngon dẻo siêu đặc biệt.

Hãy cùng Hoa Gạo Food tìm hiểu kỹ hơn về hạt ngọc trời ban cho Hải Hậu nói riêng và tỉnh Nam Định nói chung nhé!

Sự khác biệt của gạo tám thơm Hải Hậu, Nam Định so với các loại gạo khác

Gạo tám thơm Hải Hậu là một loại gạo có mùi thơm tự nhiên, giàu dinh dưỡng, hạt gạo nhỏ. Cơm nấu từ gạo có màu trắng, thơ ngọt ngào, dẻo, khi nấu lên nhanh chín. Trong thành phần của hạt gạo có hàm lượng vitamin, khoáng chất vi lượng, nước, protein ,.. rất cao cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Vì sao gạo tám xoan Hải Hậu lại luôn luôn thơm ngon hơn các khu vực khác

Gạo tám xoan là lại gạo đặc sản được trồng tại vùng đất Hải Hậu Nam Định. Và đây chính là thương hiệu gạo vô cùng nổi tiếng ở Việt Nam. Và có lẽ chỉ cần nhắc tới gạo tám xoan là chúng ta sẽ nghĩ ngay tới Hải Hậu. Vào thời phong kiến thì loại gạo này thường được sử dụng để cung tiến vua chúa. Chính vì thế chúng thường được biết tới tên gọi là “gạo tiến vua”.

Dù hiện nay gạo được trồng ở nhiều vùng đất khác nhau trên khắp cả nước tuy nhiên khi ăn gạo tám xoan Hải Hậu bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt bởi:

• Hải Hậu là nơi có ruộng bùn pha cát, kề bên bờ sông Ninh Cơ, mùa mưa dầm đất không ngập úng, mùa nắng thì không bị khô hạn, luôn đầy đủ nước và dinh dưỡng cho cây lúa phát triển.
• Hải Hậu có khí đặc trưng vùng sinh thái ở ven biển của đồng bằng sông Hồng đây điều kiện thuận lợi cho sự phát triển cây trồng trong đó có cây lúa.
• Đất nông nghiệp Hải Hậu được bồi đắp và tích tụ bởi hệ thống sông Thái Bình nên theo thời gian mà phù sa bồi đắp và cung cấp cho đất nhiều dưỡng chất màu mỡ.

Đặc tính gạo Tám xoan Hải Hậu

Trên thị trường hiện nay, vì ham lợi nhuận mà rất nhiều tiểu thương đã dùng gạo khác hoặc trộn nhiều loại gạo để bán thành gạo tám xoan Hải Hậu. Và thật sự nếu bạn không có nhiều kinh nghiệm thì thật khó để tránh vấn dề này. Và dưới đây sẽ là một số đặc tính gạo tám xoan Hải Hậu để bạn dễ dàng phân biệt hơn:

Đặc điểm của hạt thóc

• Hình dáng: Hạt thóc thưa, nhỏ,…
• Chiều dài hạt trung bình 7,81 mm, chiều rộng 2,47 mm, tỷ lệ dài rộng 3,11, trọng lượng 1000 hạt là 18,24g;
• Màu sắc: Màu vàng cánh dán.
• Mùi: Mùi thơm đặc trưng.
• Đặc điểm khác: Tỷ lệ từ thóc xay chế biến thành gạo thấp, hạt khó rụng khi tuốt.

Đặc tính của gạo

• Hình dáng: Hạt gạo hơi dài, thon nhỏ, vẹo một đầu.
• Màu sắc: Hạt gạo có mầu trong xanh.
• Mùi: Mùi thơm dịu, tự nhiên và đặc trưng.
• Độ bạc bụng: không.
• Đặc điểm khác: Hạt gạo chắc, đều, không bị vỡ khi xay xát.

Đặc điểm về cơm nấu từ gạo tám xoan

• Hình dáng: Hạt cơm nhỏ dài, không bị nát
• Màu sắc: Hạt cơm có màu hơi bóng
• Mùi: Ngay khi nấu chín, cơm có mùi thơm đặc trưng, sau khi nấu 5- 6 giờ vẫn giữ được mùi thơm và cơm không bị khô.
• Vị: Vị ngọt dịu, đậm (vị ngọt hậu)
• Đặc điểm khác: Cơm dẻo, giòn

Trên đây là một số thông tin về loại gạo tám xoan Hải Hậu siêu ngon đặc biệt này. Và nếu bạn sợ mua phải gạo giả, gạo kém chất lượng thì hãy đến với Hoa Gạo Food nhé. Với phương châm hoạt động mang lại những món ăn đặc sản Nam Định chính hiệu cho những người con xa qua được thưởng thức món ăn quê nhà. Chính vì thế, chúng tôi có thể cam kết và đảm bảo về chất lượng gạo tám xoan đúng chuẩn được trồng ở Hải Hậu, Nam Định.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ: